EVA: in arrivo nelle vostre cucine.

 A raccontare le mille sfumature di Eva in cucina e le novità che offre nel settore della ristorazione e non solo, è l'autore Luigino Filippi nel suo editoriale "Buongiorno Gourmet" : <<Un processo tutto rivoluzionario che permette di avere il proprio olio d'oliva extravergine, fresco ogni giorno>>.

 Come accennato nei giorni precedenti, diversi i cambiamenti messi in atto che interesseranno gli amanti del gusto e di chi vuole portare in tavola un prodotto fresco e genuino.

Ecco perchè l'idea di un brand tutto nuovo che andasse a racchiudere i nostri valori e la nostra missione di sempre: garantire la "freschezza" dell'olio d'oliva extravergine in qualsiasi stagione.

Fresco by Revoilution, come cita anche Filippi nel suo articolo, ha voluto rispondere a una nuova esigenza del consumatore e dar vita al primo elettrodomestico da cucina con spremitura a freddo.

 

Tutto ciò che occorre fare è inserire Le Polpe Fresco all'interno della macchina ed avviare il processo che, in poco meno di 40 minuti, offre circa 180 ml di olio EVO appena spremuto

 

Le Polpe Fresco, sono ottenute da una lavorazione svolta dal team Fresco che consiste nella raccolta e denocciolatura delle stesse per poi essere abbattute a distanza di poche ore.

 

Questo è il segreto che ci permette di garantire un olio che sia extravergine d'oliva, fresco ogni giorno!  

 

Le novità sono anche la personalizzazione e l'assenza di scarti.

 

Personalizzazione dell'olio, in quanto sarà possibile inserire all'interno spezie e aromi per creare il proprio olio e accostarlo a ricette uniche così da esaltarne ulteriormente il gusto ed il sapore. Dalla foto, possiamo vedere come grazie ad Eva, "a lavoro" nella cucina del Ristorante Barbieri ad Altomonte, si riesce a creare un olio a hoc per qualsiasi piatto.

 

Assenza di scarti, perchè la polpa di oliva, che si concentra all’interno del cestello al termine della spremitura, diventa crema di olive da poter usare in cucina per impreziosire nuove ricette. 

 

Nei prossimi giorni renderemo note le diverse soluzioni pensate per poter garantirsi la disponibilità e presenza di Eva all'interno del proprio ristorante o nella propria cucina domestica. 

 

 

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