Il racconto dell' Executive Chef Antonio Battaglia

July 9, 2018

L’eterno amore per l’enograstronomia ha dato vita al Ristorante Chiringuito tra le maestose spadare e le barchette dei pescatori di Cannitello (RC).

 

Diverse le tappe del Ristorante che fu prima paninoteca e piccola ristorazione tipicamente marinara, poi, dopo l’affiancamento dell’ Executive Chef Antonio Battaglia, prese esclusivamente l’impronta della ristorazione con uno splendido connubio tra tradizione e innovazione.

"Una cucina di altissimo livello, attenta ad esaltare i sapori e gli odori, garantiti da un’esperienza decennale rivolta alla continua ricerca dei prodotti della nostra terra e alla riscoperta dei piatti della tradizione Calabrese, presentati in chiave moderna, dando gioia agli occhi ed al palato"

Nasce così Villa Chiringuito, location che si presta ad organizzazioni di ricevimenti, meeting, mostre e convegni in un ambiente elegante e raffinato sul lungomare di Cannitello con la suggestiva vista dello stretto di Messina.

 

L’unicità della location, si accompagna alla versatilità degli ampi spazi, con giardino e vista sulla spiaggia, in grado di soddisfare qualunque esigenza con l’irresistibile miscela gastronomica di sapori e profumi tra cultura, tradizione e creatività con raffinata semplicità, ponendo attenzione alla cucina tipica Calabrese, sposando una scelta di vini pregiati del territorio.

 

Villa Chiringuito è il riassunto di bellezza, stile e gusto che soddisfa tutte le richieste.

 

I titolari, Gaetano Bevacqua insieme ai figli e all’Executive Chef Antonio Battaglia, gestiscono anche un secondo locale a Milano, il Ristorante La Bottarga.

 

 

 

Qui hanno ricreato l’ambiente giusto che faccia respirare aria e sapori del Mediterraneo in un’esperienza unica fatta di gusto, tatto e presentazione di piatti straordinari.  

"L'esperienza del locale di prestigio e icona del buon pesce e di piatti di qualità, arriva a Milano con una proposizione fantastica: rievocare la Calabria e i nostri sapori in un ambiente raffinato, con un menù completo sia per chi ama il crudo che il cotto "

 

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